日前，北京市食藥監局發布了《網絡食品經營監督管理辦法》(試行)(以下簡稱“征求意見稿”)，并向社會公開征求意見。這是本市出臺的首個針對網絡食品交 易的管理辦法。征求意見稿中規定，網絡訂餐服務必須網上“亮身份”、散裝熟食不能上網賣、個人通過網絡經營自產食用農產品必須通過第三方平臺進行等新要 求。

　　征求意見稿規定，網絡食品經營者應當自入網之日起30個工作日內，將自行設立網站或所在網絡食品交易第三方平臺的網址、IP地址等，書面告知原頒發許可的食品藥品監督管理部門。

　　網絡食品經營者應當在其網站首頁或者經營活動的主頁面醒目位置，公示營業執照、許可證件文字信息及圖片。相關信息應當真實、準確、畫面清晰，容易辨識。

　　征求意見稿還要求，從事網絡訂餐服務的食品經營者，應公示其餐飲服務食品安全量化分級管理信息、主體業態、經營項目。

　　對于當下流行的“私房營養餐”等，征求意見稿規定，未取得食品經營許可的個人，不得通過互聯網銷售自制的食品。

　　對于個人通過網絡銷售自產農產品的，要求必須通過第三方平臺進行。平臺提供者應當對其真實身份信息進行審查和登記，如實記錄身份證號碼、住址、聯系方式，并及時核實更新。

　　此外，網絡食品經營者不得通過互聯網銷售散裝熟食、無包裝的散裝食品；不得從事特殊醫學用途配方食品中特定全營養配方食品的經營；對于法律、法規、規章等規定禁止銷售的食品，不得在網上進行信息發布及交易等。

　　看點 網絡外賣增新規 第三方平臺有責任

　　征求意見稿對備受關注的網絡外賣作了單獨說明，并對其中的細節操作進行了規定。如網絡餐飲單位應當在食品包裝上加貼封簽，標注食品加工制作的時間和消費時限，送餐人員應當取得健康證，穿著統一標志的制式工作服等。

　　征求意見稿鼓勵從事網絡訂餐服務的食品經營者實施“明廚亮灶”，將其加工過程進行網上播出展示。

　　對第三方平臺提供者的責任，征求意見稿做了詳細的規定，第三方平臺應當對申請進入平臺的食品經營者資質進行審查和登記，并及時核實更新經營者身份證明、食品經營許可證等資質證明材料，對不具備食品經營資質的經營者，不得允許其在平臺開展食品經營活動。

　　值得一提的是，征求意見稿中提出第三方平臺建立“網絡食品安全自查制度”。即設置專門的網絡食品安全管理機構或者指定專職管理人員，對平臺內經營的食 品及其信息進行檢查。食品藥品監督管理部門也將把網絡食品抽檢納入年度抽檢計劃，定期對轄區內的網絡食品進行抽檢，并向社會公布抽檢結果。